旅行攻略 · 美食文化
成都茶馆文化：盖碗茶、小吃与慢早晨
竹椅、永远续水的盖碗茶、拿着音叉的采耳师，还有打到黄昏的麻将：成都茶馆究竟怎么运作，该点什么，价格多少，以及如何度过一个地道的慢早晨。
茶馆不是咖啡馆
在成都，茶馆就是公共客厅：退休老人早上8点带着报纸来，中午麻将牌噼啪作响，而茶几乎只是社交的陪衬。游客拍下这一幕；正确的做法是加入其中。在经典公园里，一个座位一天花费¥15–40——热水无限续，而且没人会催你走。
该点什么
- 盖碗茶——三件套带盖茶碗，通常是茉莉花茶（碧潭飘雪是四川经典：茉莉花熏制的红茶）或绿茶。盖子可以调节温度并拨开茶叶；喝的时候不必完全揭开。
- 竹叶青——来自峨眉山的优质本地绿茶，升级之选。
- 小吃——葵花籽、蜜饯，还有流动小贩的：冰粉、豆干，或者地道的糖油锅巴。小吃词汇见成都街头小吃。
- 采耳——传奇服务：师傅用音叉和棉签为你掏耳朵，¥30–60。奇特、极度放松，非常成都。
去哪儿
人民公园鹤鸣茶社是经典之选：树下上千个座位、茶艺表演，还有常驻的盲人按摩和采耳师傅。文殊院的茶馆更安静，可与寺庙搭配；武侯祠一带则有高档园林茶馆，周末有川剧表演。若想安排一整天：上午泡茶馆，中午逛市场吃午饭，然后我们的美食指南接管夜晚。
茶馆礼仪五句话
自己找座；服务员会过来。有人给你倒茶时，用两根弯曲的手指轻敲桌面——这是无声的谢谢。把盖子敞开表示“请续水”；把盖子搭在碗沿上表示你只是暂时离开。不用给小费。而且没人赶时间，所以带本书，或者尽情听邻桌八卦吧。
把茶与成都一天的其余时光搭配起来
在鹤鸣度过一个慢早晨，在周边小巷吃午饭，下午做个SPA或去川菜博物馆，晚上吃火锅（见火锅指南）——这是我们旅行者中最受欢迎的成都节奏。当地向导会根据你的精力状态挑选合适的茶馆，并点对本地茶；半日茶馆模块可以轻松嵌入任何成都行程。预算每人¥30–80，含小吃和一次采耳。
常见问题
我可以坐几个小时而不加点别的东西吗？
可以——买一碗盖碗茶就是一天的通行证。续水是包含在内的；这就是成都茶馆的全部社交契约。
采耳卫生吗？
正规师傅使用消毒工具和一次性棉签头，会摆在托盘上让你看到。如果你犹豫，先看一场——你要么会预约一次，要么会坚决拒绝，两者都可以。
茶馆接受扫码支付吗？
到处都可以。现金也收，但扫码（微信支付/支付宝）是默认方式，哪怕只是¥15的茶。见支付指南。
哪家茶馆有川剧？
武侯祠附近的蜀风雅韵每晚有变脸表演；园林茶馆有时在周末下午有演出。旺季请提前预订。
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