上海

上海の記録に残る歴史は慎ましい始まりから — 1292年に長江デルタに設けられた漁業の県だった。すべてが変わったのは1843年、条約港が開かれバンド沿いに外国租界が誕生した時。1世紀のうちにこの都市は「東洋のパリ」と呼ばれ、アジアの金融とファッションの首都となった。1990年以降、かつて川の対岸の農地だった浦東は世界有数の高層ビル群へと成長し、中国とグローバル資本の架け橋としての上海の役割が完成した。

現在、上海市は三角州平野の6,340平方キロメートルを占め、16区に約2,490万人が暮らす。黄浦区には古典的な河岸が広がる。バンドの植民地時代の建物が、川を挟んで浦東の高層ビルと向かい合う。徐匯区と旧フランス租界には緑豊かなヴィラの路地が残り、静安区には寺院とブティックが集まる。西部の虹橋は第二空港、主要高速鉄道ターミナル、成長中のビジネス街を抱える。

上海には2つの空港がある。浦東国際空港（PVG、南東30km）はほとんどの国際長距離便を扱い、世界初の商業用リニアモーターカーで竜陽路駅と結ばれる（8分、最高300km/h）。虹橋空港（SHA、西13km）は国内線と地域便を担い、虹橋鉄道ハブと複合施設を共有する。

3つの主要駅 — 虹橋（北京4.5時間、杭州45分）、上海駅、上海南駅 — が鉄道網の拠点。市内では20の地下鉄路線が世界最大級のシステムを形成し（距離制¥3〜15）、バンド観光トンネルとフェリーが黄浦江を横断し、タクシーは¥14から。リニアモーターカーと地下鉄の組み合わせで、空港から都心まで約40分。

上海料理（「本幫」）は「紅焼（ホンシャオ）」の醤油煮込み、旬の川の幸、そして穏やかな甘みが特徴です。さらに上海名物の小籠包と朝食のストリート文化を加えれば、路地巡りこそが最高の観光方法となります。

• 小籠包 — スープ入り蒸し餃子。元祖は佳家湯包と豫園の南翔饅頭店。
• 生煎 — 熱々のスープが入った焼き豚まん。楊氏煎包は伝説的存在。
• 本幫の定番 — 紅焼肉（豚の角煮）と薫魚は老吉士や福1088で。
• 上海蟹 — 秋の贅沢（10月〜12月）、生姜茶と共に蒸して。
• 排骨年糕 — 豚カツとお餅の組み合わせ、申花サッカー時代のストリート定番。
• 行き先：豫園商城でスナック、田子坊＆安福路でカフェ文化を。

上海は中国のファッション首都 — 南京路の百年デパートから淮海路の旗艦モール、旧フランス租界のデザイナー路地まで。テーラーメイド、シルク、お茶、ヴィンテージ品はブランド以上に価値があります。

• 南京路歩行者天国 — アジア最古のショッピングストリート、第一デパートから外灘まで。
• 恒隆広場＆徳基系モール — 静安区の南京西路ラグジュアリー回廊。
• 田子坊 — 路地沿いのスタジオ、工芸品、デザインギフト、改装された石庫門にて。
• 新天地＆淮海路 — 歴史的街区に旗艦ブティック。
• 七浦路 — スタイリストに人気の卸売ファッション迷宮（徹底的に値切ろう）。
• 地元名物：シルク、旗袍オーダーメイド（静安区）、龍井茶、上海風菓子。

夜の上海は中国で最も多様：外灘のルーフトップバー、ジャズ地下室、川沿いクルーズ、世界最多のライブ音楽会場。夜の黄浦江の眺めはこの街の象徴的体験です。

• 外灘とルーフトップ — Bar Rouge、Mr & Mrs Bund、陸家嘴を望むスカイラインテラス。
• 新天地と淮海路 — 修復された石庫門の街区にある洗練されたカクテルラウンジ。
• Juliana/JZ Club — この街の歴史あるジャズ地下室とライブハウス。
• 黄浦江ナイトクルーズ — 両岸のライトアップされた水辺を50分で巡る。
• 巨鹿路158坊 — 若い地元客に人気のバーが集まる中庭式複合施設。

春（3月〜5月）と秋（9月〜11月）が理想的 — 外灘や旧租界の路地を歩くのに快適な穏やかな気候。6月〜7月中旬は梅雨と蒸し暑さ、8月は台風の影響を受けることがあり、冬は凍えるほどではないが湿った寒さで、屋内ショッピングやジャズ地下室が楽しめる。国慶節週間（10月1日〜7日）は混雑するため避けたい。