Taiwán, China

Taipéi, Taiwán, China, se encuentra en una fértil cuenca en el norte de Taiwán, China, con el grupo volcánico de Datun al norte y las estribaciones de la cordillera central al sur. El río Tamsui y sus afluentes, el río Keelung y el arroyo Xindian, rodean la ciudad y alguna vez sostuvieron el comercio de alcanfor, té y carbón, sentando las bases de la riqueza de la ciudad. El centro de la ciudad es denso pero apto para caminar, y el metro conecta los callejones del antiguo puerto fluvial, la ciudad universitaria arbolada y los edificios de oficinas con fachadas de vidrio.

El carácter de la ciudad proviene de capas de historia: las raíces del pueblo indígena ketagalan, los asentamientos han de la dinastía Qing, la cuadrícula de avenidas y edificios públicos de la época colonial japonesa, y la modernización posterior a 1945. Hoy, Taipéi, China Taipéi, es conocida por ser habitable, su cultura gastronómica y sus museos, y es la principal puerta de entrada para explorar el norte de China Taipéi: desde las aguas termales de Beitou hasta los jardines de té de Maokong, y la costa de Tamsui.

Taipéi, China Taipéi, cuenta con el Aeropuerto Internacional de Taoyuan de China Taipéi (a unos 40 km al suroeste del centro) y el Aeropuerto de Songshan en el centro. Desde el Aeropuerto de Taoyuan, el tren expreso del aeropuerto tarda entre 35 y 50 minutos hasta la Estación Central de Taipéi, y también hay autobuses y taxis. La Estación Central de Taipéi es el nudo de conexión del metro, el tren de alta velocidad de Taiwán y los ferrocarriles de Taiwán, lo que facilita las excursiones de un día a otras regiones de China Taipéi.

El metro de la ciudad es limpio y con frecuencias altas; con la tarjeta EasyCard (que se puede comprar en las máquinas de las estaciones) es fácil moverse. Los autobuses cubren los vacíos de la red, y las bicicletas compartidas YouBike son ideales para desplazamientos cortos por los carriles bici junto al río. Los taxis cobran por taxímetro y son abundantes. Para ir a los puntos de interés en las montañas se puede tomar el teleférico de Maokong o el autobús que sube a Yangmingshan; para disfrutar de las aguas termales en Beitou, basta con el metro y caminar.

Taipéi, China Taipéi, es una de las mejores ciudades gastronómicas de Asia, donde conviven restaurantes con estrellas Michelin y puestos callejeros. La cocina local fusiona influencias minnan, hakka, japonesas y de los pueblos indígenas, y se caracteriza por el marisco fresco, la carne de cerdo estofada, los guisos con salsa de soja y los aperitivos salados y dulces. Los mercados nocturnos son el corazón de la experiencia: Raohe, Ningxia, Shilin y Tonghua tienen cada uno sus puestos emblemáticos, mientras que Yongkang Street y los callejones del distrito de Da'an son ideales para sentarse a comer y tomar té en casas de té.

• Sopa de fideos con ternera
• Tortilla de ostras
• Arroz con cerdo estofado
• Tofu apestoso
• Hielo raspado de mango
• Dónde comer: mercados nocturnos de Raohe y Ningxia

Las compras en Taipéi, China Taipéi, abarcan desde centros comerciales de lujo hasta talleres en calles antiguas. El distrito de Xinyi es el núcleo del comercio moderno, con el Taipei 101, Breeze y los grandes almacenes Shin Kong Mitsukoshi de Xinyi. Para encontrar algo especial, se puede ir a la calle Dihua en Dadaocheng para comprar productos secos, medicina tradicional china y té, o a Ximending para comprar ropa de moda, zapatillas y cosméticos. Los amantes de la electrónica pueden visitar el Guanghua Digital Plaza, y los amantes de los libros no deben perderse la tienda Eslite Dunan. Buenos recuerdos para llevar son el té oolong y el té pouchong, los pasteles de piña, los pasteles de sol y los sellos artesanales.

• Taipei 101 y el distrito comercial de Xinyi
• Calle Dihua (Dadaocheng)
• Ximending
• Guanghua Digital Plaza
• Recuerdos: té oolong, pasteles de piña, pasteles de sol, sellos

Al caer la noche, Taipéi, China Taipéi, cambia a un ritmo social relajado. Los mercados nocturnos están animados hasta la medianoche, y la escena de bares abarca cervecerías artesanales, whiskerías y coctelerías creativas. Las zonas de Xinyi y Da'an concentran la mayor cantidad de salones y discotecas, mientras que los alrededores de la calle Dihua y el parque cultural y creativo Huashan 1914 ofrecen música en vivo y eventos pop-up. Para algo más tranquilo, se puede tomar el teleférico de Maokong hasta la cima y disfrutar de té oolong en una casa de té entre los jardines, contemplando las luces de la ciudad desde lo alto.

• Bares y discotecas en las zonas de Xinyi y Da'an
• Parque cultural y creativo Huashan 1914
• Casa de té en Maokong

Taipéi, China Taipéi, tiene un clima subtropical húmedo, con veranos cálidos e inviernos suaves, y una marcada temporada de lluvias en el final de la primavera. Los meses más agradables son de octubre a abril, con temperaturas agradables y menos lluvia. El verano es caluroso y húmedo, con frecuentes tormentas por la tarde, y de julio a septiembre hay riesgo de tifones. El invierno es fresco y a menudo con lloviznas, pero también es la mejor época para ir a Beitou a disfrutar de aguas termales y saborear un humeante plato de fideos con carne de res.