Paseo gastronómico por las calles de Chengdu (medio día)

El picante de Sichuan no es un reto, es una arquitectura del sabor. Este paseo lo explica parada a parada: por qué el huajiao que adormece la lengua combina con las empanadillas de ternera, por qué la mejor base de hotpot empieza en una olla seca y dónde hacen cola los locales a las 4 de la tarde para comer pato.

La ruta

• Paradas 1–3: Un mercado centenario — pato ahumado, pan plano guokui
• Paradas 4–6: Clásicos de callejón — fideos dan dan, fideos de agua dulce
• Paradas 7–8: Final dulce — gelatina de hielo (bingfen) con azúcar moreno
• Final opcional: descanso en una casa de té con galletas de nuez

Bueno saber

Ven con hambre, pero dosifícate: hay mucha comida. Dile a tu guía tu tolerancia al picante al empezar; cada plato tiene una versión más suave. No se necesita efectivo en ningún sitio.

Lo más destacado

• 8–10 degustaciones por tres barrios, desde tofu mapo hasta guokui de azúcar y aceite
• Mercados, no centros comerciales — tu guía come aquí cada semana
• Niveles de picante negociados en cada parada; hay versiones suaves de todo
• Ruta vegetariana disponible con 24 h de antelación

Lugares que visitarás

• Jinli Ancient Street
• Chunxi Road & Taikoo Li

Qué incluye

• Guía gastronómico que habla inglés
• 8–10 degustaciones (suficiente para una comida completa, dosifícate)
• Una parada de té de jazmín o bebida artesanal
• Mapa digital de todo lo que degustaste
• Seguro de viaje a China durante el tour

Qué no incluye

• Gastos personales y propinas (gratificaciones)
• Comidas organizadas por su cuenta fuera del itinerario
• Actividades y atracciones opcionales no incluidas en el itinerario
• Compensación por daños o pérdidas causados por motivos personales

Información práctica

• Este es un tour de medio día (aproximadamente 4–5 horas). Usa calzado cómodo.
• Tu guía confirma la hora exacta de recogida la noche anterior por mensaje.
• El orden del itinerario puede ajustarse por clima, multitudes o cierres de temporada.

Recogida y punto de encuentro

Punto de encuentro en una estación de metro cerca de los Callejones Kuanzhai (lugar exacto tras la reserva).