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Mercati, frutti di mare, specialità e antichi sapori
Dalian locals say: freshness is the soul of the city. On this two-day food tour, we skip tourist restaurants and dive into the markets where locals shop, the old eateries hidden under apartment blocks, and the seafood stalls that open at dawn. From pan-fried mendzi and grilled squid to sea urchin custard, raw marinated mantis shrimp, and steaming seaweed buns, you'll get to know this city—loved by both the Yellow Sea and Bohai Sea—through your taste buds.
Al mattino visita al Dalian Shuangxing Commodity City o al mercato di Heishijiao, per osservare come i locali scelgono i frutti di mare
Pranzo in una vecchia trattoria di quartiere con autentici piatti tradizionali di Dalian, come filetti di pesce saltati e pesce giallo in agrodolce
Laboratorio pratico per imparare a preparare specialità locali come i Menzi o i bao al cavolo di mare
Di sera visita ai banchi di frutti di mare, per vivere la cultura dello spuntino notturno con gamberi crudi marinati e ostriche grigliate
Visita a una casa da tè di Dalian, per gustare un tè locale e ascoltare storie della città
Passeggiata a Qingniwaqiao o nella via degli snack di Xi'an Road, assaggiando calamari alla piastra e noodles freddi grigliati
Con guida gastronomica locale, che racconta la storia degli ingredienti e della cucina
| Destinazione | Hotel | Categoria | Tipo di camera | Notti |
|---|---|---|---|---|
| Dalian | Hotel 4 stelle nel centro di Dalian (come Dalian Youhao Hotel o equivalente) | 4 stelle | Camera doppia standard | 1 notte |
Il più grande mercato all'ingrosso di Dalian, ricco di frutti di mare e ingredienti locali
Mercato ittico frequentato dai locali, vicino all'area panoramica di Heishijiao
La zona commerciale più vivace di Dalian, con una via di snack che riunisce specialità locali
Famosa zona notturna di Dalian, con una grande varietà di spuntini
| Voce | Destinazione | Dettagli | Valuta | Costo | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| Servizio di lavorazione dei frutti di mare | Dalian | Dopo aver acquistato i frutti di mare al mercato, un ristorante convenzionato li cucina su richiesta, con costo di lavorazione | CNY | Da concordare | Costo di lavorazione calcolato al chilo |
| Servizio fotografico gastronomico con accompagnamento | Dalian | Fotografo professionista che accompagna l'esplorazione gastronomica, documentando i sapori di Dalian | CNY | Prezzo da concordare | Prenotazione anticipata necessaria |
| Esperienza di cultura del tè a Dalian potenziata | Dalian | Upgrade a degustazione in sala da tè privata, con varie selezioni di tè locali e pasticcini | CNY | Prezzo da concordare | Prenotazione necessaria con 3 giorni di anticipo |
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