Passeggiata gastronomica al mercato notturno di Xi'an

Xi'an faceva già 'fusion' quando si chiamava Via della Seta. L'agnello al cumino arrivava da ovest, i noodles freddi precedono gli anni migliori della Grande Muraglia, e le focacce sono più antiche delle torri della città. La passeggiata di stasera attraversa quella storia mangiando.

Il percorso

• Tappa 1–2: Maestro del roujiamo + hu la tang piccante
• Tappa 3–4: Cucina di noodles biángbiáng (guarda il colpo) + spiedini alla griglia
• Tappa 5–6: Dolcetti di cachi + finale con vino di melograno

Buono a sapersi

Circa 2 km a piedi in 2,5–3 ore, tutto in piano. Esistono versioni vegetariane per la maggior parte delle tappe; dillo alla guida all'inizio.

Punti salienti

• Il luogo di nascita del roujiamo — il 'panino cinese' che è 2.000 anni più antico del suo soprannome
• Noodles biángbiáng: tirati a mano, larghi come una cintura, battuti con forza
• Oltre la strada turistica — due vicoli in cui i locali fanno davvero la fila
• Finale con vino di melograno vicino alla Torre della Campana

Cosa è incluso

• Guida gastronomica di lingua inglese
• 6–8 assaggi (equivalenti a una cena completa)
• Una sosta con succo o vino di melograno
• Mappa digitale del percorso
• Assicurazione di viaggio per la Cina durante il tour

Cosa non è incluso

• Spese personali e mance (gratuities)
• Pasti organizzati in autonomia al di fuori dell'itinerario
• Attività e attrazioni opzionali non elencate nell'itinerario
• Risarcimento per danni o smarrimenti causati da motivi personali

Informazioni utili

• Questo è un tour di mezza giornata (circa 4–5 ore). Indossa scarpe comode.
• La tua guida conferma l'orario esatto di prelievo la sera prima tramite messaggio.
• L'ordine dell'itinerario può variare in base al meteo, alla folla o alle chiusure stagionali.

Punto di ritiro

Appuntamento alla stazione della metropolitana della Torre della Campana (punto esatto dopo la prenotazione)