Shanghai

Sejarah tercatat Shanghai dimulai secara sederhana — sebuah kabupaten nelayan yang didirikan pada 1292 di delta Sungai Yangtze. Semuanya berubah pada 1843, ketika pelabuhan perjanjian dibuka dan konsesi asing muncul di sepanjang Bund; dalam satu abad kota ini dikenal sebagai 'Paris dari Timur', ibu kota keuangan dan mode Asia. Setelah 1990, Pudong — yang dulunya lahan pertanian di seberang sungai — tumbuh menjadi salah satu cakrawala terpadat di dunia, melengkapi peran Shanghai sebagai jembatan antara Tiongkok dan modal global.

Saat ini kotamadya ini mencakup 6.340 km² dataran delta dengan sekitar 24,9 juta penduduk di 16 distrik. Distrik Huangpu menyimpan tepi sungai klasik: fasad kolonial Bund menghadap menara-menara Pudong di seberang air. Xuhui dan bekas Konsesi Prancis melestarikan gang-gang vila yang rindang; Jing'an memiliki kuil dan butik; dan Hongqiao di barat menggabungkan bandara kedua, terminal utama KRL cepat, dan distrik bisnis yang berkembang.

Shanghai memiliki dua bandara: Pudong International (PVG, 30 km tenggara) melayani sebagian besar penerbangan internasional jarak jauh dan terhubung ke stasiun Longyang Road oleh maglev komersial pertama di dunia (8 menit, hingga 300 km/jam); Hongqiao (SHA, 13 km barat) melayani penerbangan domestik dan regional serta berbagi kompleks dengan hub kereta Hongqiao.

Tiga stasiun utama — Hongqiao (Beijing 4,5 jam, Hangzhou 45 menit), Shanghai, dan Shanghai South — menjadi tulang punggung jaringan kereta. Di dalam kota, 20 jalur metro membentuk salah satu sistem terbesar di dunia (¥3–15 berdasarkan jarak), Terowongan Wisata Bund dan feri melintasi Huangpu, dan taksi mulai dari ¥14. Kombinasi maglev plus metro mencakup perjalanan dari bandara ke pusat kota dalam sekitar 40 menit.

Masakan Shanghai ('benbang') dikenal dengan teknik 'hongshao' (rebus merah), hidangan sungai musiman, dan rasa manis yang lembut. Tambahkan xiaolongbao yang legendaris dan budaya sarapan di jalanan, maka makan menjadi cara terbaik untuk menjelajahi gang-gang kota.

• Xiaolongbao — pangsit kuah; Jia Jia Tang Bao yang asli dan Nanxiang Steamed Bun di Yu Garden.
• Shengjian — bakpao babi goreng dengan kuah panas; Yang's Fry-Dumpling adalah legenda.
• Hidangan klasik Benbang — hongshao rou (babi rebus merah) dan xunyu di Old Jesse atau Fu 1088.
• Kepiting berbulu — kemewahan musim gugur (Okt–Des), dikukus dengan teh jahe.
• Paigu nianao — pork chop dengan kue beras, klasik jalanan era sepak bola Shenhua.
• Tempat yang wajib dikunjungi: bazar Yu Garden untuk camilan, Tianzifang & Anfu Road untuk budaya kafe.

Shanghai adalah ibu kota mode Tiongkok — dari department store berusia seabad di Nanjing Road hingga mal flagship di Huaihai dan gang-gang desainer di bekas Konsesi Prancis. Penjahitan, sutra, teh, dan barang vintage membuatnya memuaskan melampaui merek-merek terkenal.

• Nanjing Road Pedestrian Street — jalan belanja tertua di Asia, dari First Department Store hingga The Bund.
• Plaza 66 & mal bergaya Deji — koridor mewah Nanjing West Road di Jing'an.
• Tianzifang — studio di pinggir gang, kerajinan, dan hadiah desain di shikumen yang direnovasi.
• Xintiandi & Huaihai Road — blok bersejarah dengan butik-butik flagship.
• Qipu Road — pusat grosir mode yang populer di kalangan stylist (tawar habis-habisan).
• Produk khas lokal: sutra, penjahitan qipao (Jing'an), teh Longjing, dan kue-kue khas Shanghai.

Shanghai setelah gelap adalah yang paling beragam di Tiongkok: bar rooftop di atas The Bund, cellar jazz, pelayaran tepi sungai, dan konsentrasi venue musik live terpadat di dunia. Pemandangan Huangpu di malam hari adalah pengalaman khas kota ini.

• The Bund & atap gedung — Bar Rouge, Mr & Mrs Bund dan teras skyline menghadap Lujiazui.
• Xintiandi & Huaihai — lounge koktail elegan di blok shikumen yang direstorasi.
• Juliana/JZ Club — basement jazz legendaris dan live house di kota ini.
• Pelayaran malam Sungai Huangpu — 50 menit melewati kedua tepi sungai yang bercahaya.
• Julu Road 158 Fang — kompleks halaman berisi bar yang populer di kalangan anak muda lokal.

Musim semi (Maret–Mei) dan musim gugur (September–November) adalah waktu yang ideal — cuaca sejuk dan nyaman untuk berjalan kaki di sepanjang The Bund dan gang-gang kawasan konsesi. Juni–pertengahan Juli membawa musim hujan plum dan panas lembap; Agustus bisa dilanda topan; musim dingin lembap dan dingin bukan membekukan tetapi cocok untuk berbelanja di dalam ruangan dan cellar jazz. Hindari pekan Hari Nasional (1–7 Oktober) karena keramaian.