Chengdu

Chengdu telah berdiri di Dataran Chengdu selama lebih dari 2.300 tahun, didirikan sekitar tahun 311 SM dan terkenal sebagai satu-satunya kota besar Tiongkok yang nama dan lokasinya tidak pernah berubah. Kota ini bangkit sebagai ibu kota kerajaan Shu kuno — Situs Jinsha yang berusia 3.000 tahun dan perunggu Sanxingdui di dekatnya menjadi bukti peradaban yang setua Dinasti Shang — dan kemudian berkembang sebagai terminal selatan jalur teh Jalur Sutra serta tempat lahirnya uang kertas pertama di dunia, jiaozi dari Dinasti Song.

Kini Chengdu adalah ibu kota Provinsi Sichuan dan mesin ekonomi Tiongkok barat daya. Wilayah metropolitan mencakup 14.335 km² dengan sekitar 21 juta penduduk, terbagi menjadi 12 distrik, 5 kota setingkat kabupaten, dan 3 kabupaten. Inti bersejarah — distrik Jinjiang, Qingyang, Wuhou, dan Jinniu — menyimpan rumah teh, kuil, dan kuliner pinggir gang yang membuat kota ini dicintai, sementara Zona Hi-Tech di selatan menampilkan cakrawala gedung, pusat konvensi, dan komunitas ekspatriat yang berkembang pesat.

Chengdu dilayani oleh dua bandara internasional. Shuangliu (CTU, 16 km dari pusat kota) melayani sebagian besar penerbangan domestik dan beberapa regional; Tianfu International (TFU, 50 km di selatan) yang lebih baru merupakan salah satu hub terbesar di Tiongkok dengan rute jarak jauh ke Eropa, Timur Tengah, dan sekitarnya. Keduanya terhubung ke kota dengan metro dalam waktu kurang dari satu jam.

Empat stasiun kereta cepat menghubungkan Chengdu dengan jaringan nasional: Chengdu East (hub utama KRL — Xi'an 3,5 jam, Chongqing 1,5 jam), Chengdu South, Chengdu West (kereta ke Dujiangyan dan Gunung Qingcheng), dan Chengdu Tianfu. Di dalam kota, 13 jalur metro, jaringan bus yang padat, dan Didi yang tersedia di mana-mana membuat perjalanan murah dan mudah; taksi mulai dari ¥8.

Chengdu adalah Kota Gastronomi UNESCO dan rumah bagi masakan Sichuan, terkenal dengan tujuh rasanya dan sensasi 'mala' yang menggetarkan dari lada Sichuan. Warga lokal sering makan di luar — banyak restoran telah beroperasi selama puluhan tahun, dan hidangan terbaik sering ditemukan di tempat-tempat sederhana di pinggir jalan.

• Hotpot (huǒguō) — ikon kota ini; coba panci 'yuanyang' setengah pedas untuk keseimbangan rasa.
• Chuànchuàn — sate yang direbus dalam kuah pedas; Xiaojiaoji adalah jaringan favorit lokal.
• Mapo tofu — versi aslinya berasal dari Chen Mapo di Chunxi Road (1862).
• Mi dandan & dan hong gao — klasik kuliner jalanan yang ditemukan di seluruh Jinli dan Kuanzhai Alleys.
• Kepala kelinci (tùtóu) — obsesi lokal yang dicintai, terbaik di Shuangliu atau cabang Meizhou Dongpo.
• Ke mana harus pergi: Jinli Ancient Street untuk variasi, Kuanzhai Alleys untuk suasana, Yulin untuk tempat nongkrong malam warga lokal.

Belanja di Chengdu terbagi antara pusat perbelanjaan modern yang ramping dan jalan-jalan tua yang penuh suasana. Kompleks Taikoo Li di Chunxi Road memadukan butik mewah terbuka dengan kuil berusia 1.600 tahun, sementara IFS di dekatnya menambahkan panda di atap dan merek-merek internasional.

• Chunxi Road & Taikoo Li — jantung mode; terbaik untuk merek dan mengamati orang.
• Kuanzhai Alleys — kerajinan tangan, sulaman Shu, set teh dan suvenir budaya.
• Jinli Ancient Street — kerajinan rakyat, merchandise panda dan topeng opera Sichuan.
• Songxianqiao Antique Market — salah satu pasar barang antik terbesar di Tiongkok (akhir pekan paling baik).
• Spesialisasi lokal: brokat Shu, anyaman bambu, merica Sichuan dan irisan basis hotpot untuk dibawa pulang.

Malam hari di Chengdu bergerak dengan tempo rumah teh sebelum beralih ke energi larut malam. Jiuyanqiao bar street di tepi sungai membentang sepanjang satu kilometer di sepanjang Jinjiang, lingkungan Yulin memadukan venue musik indie dengan kedai yang menginspirasi lagu terkenal Zhao Lei 'Chengdu', dan pertunjukan opera Sichuan berlangsung setiap malam.

• Jiuyanqiao Bar Street — deretan tepi sungai dengan livehouse, craft beer dan venue koktail.
• Yulin — Little Bar yang terkenal dan makanan larut malam paling autentik di kota.
• Opera Sichuan 'Bian Lian' face-changing — setiap malam di Shufeng Yayun Teahouse.
• Pelayaran malam Jinjiang — jembatan dan rumah teh yang diterangi dari atas air.
• Lan Kwai Fong Chengdu — kerumunan klub internasional di satu plaza yang ringkas.

Chengdu beriklim sejuk sepanjang tahun berkat iklim cekungan, tetapi musim semi (Maret–Mei) dan musim gugur (September–November) adalah waktu terbaik: pagi yang cerah untuk melihat panda, cuaca yang nyaman untuk berjalan kaki dan musim azalea serta ginkgo. Musim dingin kelabu dan lembap bukan dingin; musim panas panas dengan hujan deras mendadak. Perhatikan bahwa panda paling aktif di pagi hari sepanjang tahun, jadi basis ini layak dikunjungi di musim apa pun.